I Nostri Menu

La nostra passione sta nel cucinare in maniera meticolosa ed attenta i menu che proponiamo dando risalto alle antiche tradizioni della nostra zona e l’amore per questo Fiore pervinca dal profumo intenso che sa dare allegria e gioia ai piatti che lo ospitano: Lo Zafferano: Chiamato fin dal Medioevo L’Oro Rosso che madre terra ci ha donato

Piero

I Nostri Menu

La nostra passione sta nel cucinare in maniera meticolosa ed attenta i menu che proponiamo dando risalto alle antiche tradizioni della nostra zona e l’amore per questo Fiore pervinca dal profumo intenso che sa dare allegria e gioia ai piatti che lo ospitano: Lo Zafferano: Chiamato fin dal Medioevo L’Oro Rosso che madre terra ci ha donato

Piero

Le Proposte Culinarie di Piero

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Piero’s Culinary Proposals

Primavera 2024

Scegli tra i 3 menù disponibili

sia per la cena del Venerdì, del Sabato, e per il pranzo della Domenica (Domenica minimo 4 persone)

Menu 1

Ricordi di antichi profumi contadini

Aperitivo di Benvenuto

Antipasti

-Crostini con la Gota

-Involtini caldi di spinaci, pecorino e speck

-Grana al tartufo

Primo

-Gnocchi al pesto di cavolo nero con mousse di formaggi

Secondo

-Costine glassate di maiale con salsa barbecue

Contorno

-Patate

-Insalata mista

Desert

-Torta di mele al Rum. Caffè

Euro 50.- a persona incluse bevande.

Menu 2

Ricette di “Casa Nostra”

Aperitivo di Benvenuto

Antipasti

-Crostoni caldi alla salsiccia e fegatini

-Mousse di gorgonzola e pere caramellate

Primo

-Tagliolini al sugo di nonna Franca

Secondo

-Stinco di maiale al forno con purea di patate

Desert

-Tiramisù della Pieve

Euro 50.- a persona incluse bevande.

Menu 3

Ricordi e sapori della Montagnola

Aperitivo di Benvenuto

Antipasti

-Crostini al cavolo nero e pecorino

-Scaglie di grana all’aceto balsamico

-Uovo e tartufo

Primo

-Lasagne allo zafferano e asparagi

Secondo

-Madaglione di manzo al Chianti Riserva

Desert

-Pan De’Santi. Caffè

Euro 50.- a persona incluse bevande.

SU RICHIESTA

Per gruppi superiori a 10 persone

ANTIPASTI

– Tagliere di salumi formaggi, salse di nostra produzione, assaggi di ribollita e pappa al pomodoro

SECONDO

-Galà di grigliata di carni di maiale e manzo accompagnate da patate arrosto e fantasia verde

DESERT

Dolci di Piero

Vino Chianti Riserva, acqua, caffé

€ 50.- a persona