I Nostri Menu

La nostra passione sta nel cucinare in maniera meticolosa ed attenta i menu che proponiamo dando risalto alle antiche tradizioni della nostra zona e l’amore per questo Fiore pervinca dal profumo intenso che sa dare allegria e gioia ai piatti che lo ospitano: Lo Zafferano: Chiamato fin dal Medioevo L’Oro Rosso che madre terra ci ha donato

Piero

I Nostri Menu

La nostra passione sta nel cucinare in maniera meticolosa ed attenta i menu che proponiamo dando risalto alle antiche tradizioni della nostra zona e l’amore per questo Fiore pervinca dal profumo intenso che sa dare allegria e gioia ai piatti che lo ospitano: Lo Zafferano: Chiamato fin dal Medioevo L’Oro Rosso che madre terra ci ha donato

Piero

Le Proposte Culinarie di Piero

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Piero’s Culinary Proposals

Primavera – Estate 2023

Mercoledì / Wenesday

Antipasti

-Tortino caldo gorgonzola e spinaci

-Rondelle di mele al formaggio piccante

-Bruschette saporite alle erbe aromatiche

Primo

-Gnocchi agli antichi sapori contadini

Secondo

-Medaglione di manzo al chianti riserva

Contorno

-Purea di patate

Desert

-Macedonia di frutta al cioccolato fondente

Euro 50.- a persona incluse bevande.

Venerdì/ Friday

Antipasti

-Rustici di pasta sfoglia al crudo e pecorino

-Sformatini al semi di finocchio

-Pappa al pomodoro

Primo

-Vellutata di zucca allo zafferano

Secondo

-Stinco di maiale affumicato cotto al forno a legna

Contorno

-Patate arrosto, oppure

-Insalata mista

Desert

-Sorbetto al basilico ed erba limoncina

Euro 50.- a persona incluse bevande.

Sabato/ Saturday

Antipasti

-Gran Galà di salumi e pecorini Casolesi

-Bufalina aromatica ai capperi

Primo

-Tortino di lasagne asparagi e zafferano

Secondo

-Brasato al curry con mele e scalogno

Contorno

-Insalata fantasia

Desert

-Tronchetti all’ amaretto

Euro 50.- a persona incluse bevande.

SU RICHIESTA

– Arrosto misto girato al camino a legna

-Cacciucco di carne